最好不要放味精，因为味遮实战精的主要成分是谷氨酸，这种物质摄入过多的话，会影响人体对钙、镁、铜阶典等必需矿物质的利用。尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合，生成不能被利用的谷氨酸锌被排出某劳体外，导致人体缺锌。锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素。因此，婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食或少食味精。