鸽子汤 主料鸽肉1只 辅料猪肉适量 金银花适量 干香菇适量 笋干适量 枸杞少许 调料食盐适量 姜3片 料酒适量 小葱适量 鸽子汤的做法 1.买来的鸽子清洗干净 2.放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味 3.瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水 4.事先浸究了瓦泡好香菇和笋干 5.把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片 6.把香耗件菇和笋干也放入高压锅 7.倒入料酒 8.加入瘦肉 9.开丛毫始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里，放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味