铜火锅使用完毕后，应当及时清洗，勿把残剩食品留在锅内，以免食品中的酸、碱腐蚀锅体。另外为保持铜火锅表面金属光泽，如有油污、水迹等，要用软布沾一些牙膏粉轻轻擦拭干净。 一直使用的铜火锅，表面会发暗无光，可以去化工商店购买擦铜粉擦拭，就可以了光亮如新。火锅上的绿色铜锈是有毒物质，一定立即去除，可以用布蘸...加盐的食醋擦拭，再用清水冲净、抹干就可以了。 久置不用的铜制器皿，要用软布擦净抹干，并在表面薄薄地涂上一层花生油，置于盒内，放在空气流通干燥的地方。

保养： ①使用电火锅时不要随意移动和振动，以防电热丝脱槽或断裂。 ②使用电火锅时，锅内一定要有汤水，不能干烧锅，温度不能太高。 ③电火锅不用时，应置于干燥通风处保存，严防受潮或受到腐蚀性气体的侵蚀。 清洗： 电火锅在使用中容易沾染灰尘和油污，使用完毕后应取出锅体，再用清水进行清洗，洗毕用洁布抹干；锅...体表面的油污可用去污剂擦拭干净，切忌将锅体放入水中清洗，否则易造成漏电事故。

保养： ①使用电火锅时不要随意移动和振动，以防电热丝脱槽或断裂。 ②使用电火锅时，锅内一定要有汤水，不能干烧锅，温度不能太高。 ③电火锅不用时，应置于干燥通风处保存，严防受潮或受到腐蚀性气体的侵蚀。 清洗： 电火锅在使用中容易沾染灰尘和油污，使用完毕后应取出锅体，再用清水进行清洗，洗毕用洁布抹干；锅...体表面的油污可用去污剂擦拭干净，切忌将锅体放入水中清洗，否则易造成漏电事故。