芹菜牛肉的做法 食谱原料： 牛肉(瘦)500克，芹菜200克，酱油5克，姜5克，豆瓣15克，大蒜5克，植毯肿物油15克。 1.牛肉洗净去筋膜，剁成粗末;芹菜择洗干净之后切成丁葵朗命;四川豆瓣剁细;姜切末;大蒜剁成泥。 2.净否毫锅烧热，放入牛肉末，炒干水分后，倒出待用;锅内放入油烧至七分热后，加入豆瓣和姜末，炒出香味，重新放入牛肉末炒散后，放芹菜丁炒匀，以盐和酱油调味即可。