要看你食堂有几个人工作人员，4个人可以采取两人一组早班工作制，两个人上早班，其余两人在午餐时上岗工作。晚餐四人完成后，留两人进行清洁。

中午可以休息两个半小时。但是早上要起来很早做早餐，比较辛苦。