可以的！ 2.芙蓉雪哈 【用料】 水发哈士蟆油100克，鸡蛋清3个，豌豆10克，熟火腿10克，冬笋5克，水发冬菇5克，猪油25克，鸡汤300克，精盐2克，味精2.5克，绍酒10克，花椒水10克，湿淀粉20克，葱10克，姜10克。 【功效】 滋阴润燥，养心安神。适用于心烦不眠，燥咳，声哑，目赤咽痛，胎动不安，产后口渴，下痢，烫伤等症。 【制法】 ① 将鸡蛋清打在汤盘内，放入鸡汤，加上精盐、味精，用筷子搅匀，放入笼屉内蒸熟（嫩豆腐状）待用。 ② 将火腿、冬笋切成小象眼片；菇切两半；葱、姜切块，用刀拍一下。 ③ 勺内放猪油，烧热后，加葱、姜块炝锅，出香味时，加鸡汤。烧开后，把姜、葱捞出，加精盐、绍酒、花椒水、哈士蟆油、火腿、冬笋、冬菇、豌豆。烧开后，撇去乐禁行浮沫，加味精，用湿淀粉勾稀芡，倒在芙蓉底上即成。 3.银贸减耳雪哈 【用料】 水发雪哈油25克，水发银耳50克，油菜5克，冬笋5克，火腿5克，绍酒5克，花椒水5克，盐2克，味精2克，高汤500克。 【功效】 补肾益精，润肺养阴。适用于病后、产后虚弱，肺痨咳嗽，吐血、盗汗、神经衰弱、女性性功能低下等症。 【制法】 ① 把哈士蟆油洗净，剔去筋，除去黑子。油菜、冬笋、火腿切成小象眼片。 ② 把银耳、哈士蟆油用开水泡开，捞出。 ③ 勺内放入高汤，加入绍酒、花椒水、精盐、银耳、哈士蟆油、火腿、油菜、冬笋。汤烧开后，撇去浮沫，加入味精，盛入碗内即成。 8.荷花雪哈 【用料】 干哈士蟆油15克，西红柿1000克，青梅丁5克，冰糖250克，水150克。 【功效】 补肾益精，润肺养阴。适用于产后虚弱、肺痨咳嗽、盗汗等症。 【制法】 ① 将哈士蟆油剔去黑子和杂质，洗净，放入暖水瓶内，加入40℃热水，泡4小时，倒出滗干。 ② 勺内加水和冰糖，溶化后，加入哈士蟆油，用小火熬，待糖汁稍浓时，倒入汤盘内。 ③ 将西红柿用热水焯一下，捞在凉水盆内，剥去皮，切成荷花瓣状，内瓤分两层（外层向外翻，里层向里翻）纺减，码在装哈士蟆油的汤盘周围。将青梅丁点缀在哈士蟆油中间，放入冰箱，凉后取出上桌即可