冬枣中含有丰富的糖类、 维生素C ，以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬枣，吊叹还可起到一定的辅助治疗作用。还含有较多的维生素A、 维生素E 、钾、钠、铁、铜等多种 微量元素 ，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹 性，抗动脉粥样硬化很有益;冬枣中还含有芦倘缘近丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症遮险的防治有很大帮助。一般不会上火，可以放心食用。