南瓜子生吃、熟吃都可以，生吃的口感没有熟吃好但生吃的药用价值比熟吃的高很多 。经科学验证，每日去壳嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服，一周为一个疗概怠程可连续服2～3个疗程，老年前列腺肥大患者服药后可使尿急、尿频、尿痛及尿失禁等症状减轻，而且可以达到防治前列腺疾病的效果，这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸可使前列腺保持良好功能。另外，南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素寸裕剪及胡萝卜素等营养成分，经常吃笼迷南瓜子不但可预防肾结石的发生还可促进已有结石的排出。