当发现豆芽菜发得特别粗壮辉狗训，而且无根须，如府导果再闻一下，还能嗅出一股淡淡的氨水味时，那么，这种豆芽菜食用以亲毫后，就容易引起中毒，其症状为恶心、呕吐、腹痛。