当然是先炖猪蹄咯。再放入干桂圆枸杞红枣煲汤，很补的 猪蹄洗净，加姜片和花雕酒，先加水煮滚，将水倒掉，重新装水，水位高出猪蹄的高度，加花雕酒，煮滚，干桂圆枸杞红旧梨枣用温水洗净，加到汤里，用小火焖一个小时。注意要搅洞以肿拌防治粘底，糟命直至猪蹄可以用筷子轻松穿过，加盐调味就可以了