砂仁鲫鱼汤 材料： 砂仁3克，鲫鱼150克，生姜、葱、食盐各适量。 做法：鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净，将砂仁纳入鱼腹中，放入砂锅内，加水适量，用大火烧开后放入生姜、葱、食盐即可。 红参蒸鲫鱼 材料：活鲫鱼25O克，红参12克，火腿25克，虾仁15克，鸡汤、味精、姜、葱、胡椒粉各适量。 做法： 1、将...卿鱼去鳞及内脏后洗净，放入沸水中氽一下。虾仁、红参用温水洗一下。火腿洗净切片。 2、将鲫鱼、红参、火腿片、虾仁放入汤锅中，加拍破的姜、葱，倒入鸡汤，加少许盐，盖好，上笼蒸熟即可。 3、食时拣去姜、葱，加味精、胡椒粉。 藿香粥 材料：藿香15克（鲜品30克），粳米100克。 做法：藿香煎汁，另用粳米煮粥，粥成后加入藿香汁调匀煮沸，一日内分3次服完。 鲫鱼豆腐 材料：豆腐25O克，鲫鱼2条（400—600克）。 做法：用鲫鱼和豆腐一起煮汤，分二次饮食。