可以吃的。黄鳝含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素A、B、烟酸、卵磷脂等，是很好的补品，从中医角度说黄鳝主治：主湿痹气，补虚损，妇人产后淋沥，血气不调等。孕妇虽说可以吃黄鳝，但到了孕中期、孕晚期后也尽量少吃，吃多了可能会导致孕妇过度肥胖，营养过剩，生一个巨大宝宝。