糖尿病人少量食用，火龙果属于典型的热带植物，性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾等。妊娠糖尿病人吃的水果局限性比较大，推荐吃西红柿，每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B 1、维生素B2以及胡萝卜素和钙安训、竖航磷、钾、迷筛欺镁、铁、锌、铜和碘等多种元素。 吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂。