A、镰刀型贫血症是单基因遗传病，但是由于基因突变时红细胞的形态发生变化，红细胞的形态变化可以用显微镜进行观察，A错误；B、先天愚型是染色体数目变异遗传病，能在显微镜下观察，B错误；C、猫叫综合症是染色体结构变异遗传病，可以在显微镜下观察，C错误；D、白化病是单基因遗传病，由于基因突变不能合成相应的酶...而引起的，不能用显微镜进行观察，D正确．故选：D．