一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血暖以者的食疗佳品。 食材： 猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉 制作步骤： 1、先将猪蹄用火烧去相吊皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开 2、炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净，胡萝卜洗净切成块 3、火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜 4、待猪蹄软烂，汤浓时，涉玻抽下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连沙锅一起上桌，即可食用