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健康指导：你好，核桃是食补的点铜佳品。无论是配药用，还是生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有 补血 养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等效果。核桃的食用法许多，可将核桃加适纺急欺量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰尺航痛、遗精、萎、健忘、 耳鸣 、 尿频 等症。所以，核桃无论生吃，熟吃营养价值基本是一样的。不过要吃新鲜的就可以了。
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健康指导：核桃生吃比较好。由于核桃生吃的话营养损失最少。核桃通常天天吃5～6个核桃，约20～30克为宜，吃得过多，会生痰、 恶心 ，严重者会有严重的拉稀，甚至水样臭臭，导致身体脱水，假如因食用核桃导致拉稀，请及时就医。另外，阴虚 上火 者、拉臭臭溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。
您好：你的情况考虑生吃比较好。熟吃对健脑有利的不饱和脂肪酸在加热到一定温度时，会变成对身体无利的饱和脂肪酸。建议你保持良好心态，注意休息与营养的搭配，禁忌辛辣生冷食物。祝健康！