高甘油三酯血症的血脂特点：仅有甘油三酯含量增高，而总胆固稼实醇含量正常。而且高甘油三酯血症患者多数体重抽叨超标，因此饮食治疗关键在于限制进食量，降低体重，达到并维持标准范围的体重。高甘油三酯血症患者的饮食治疗应做到以下几点： ● 控制食量：减轻体重能减少血浆甘油三酯的含量，患者应从控制饮食入手，以降低体重。 ● 限制糖的摄入：糖类食物（碳水化合物类食物）如面粉、大米等，是人体主要的能量来源物质，每日摄入糖类食物的量应占总热量的50%。饮食中应避免食用蔗糖、果糖、蜂蜜以及含糖的食物，不要在牛奶或豆奶中加糖。 ● 适当补充蛋白质：特别是大豆及豆制品、瘦肉、鸡肉、鸭肉和鱼类。 ● 适度的限制胆固醇的摄入：每日摄入胆固醇量不能超过300mg，相当于每周吃3个鸡蛋。 ● 限制动物脂肪的摄入：烹调中用植物油代替动物油。 ● 多吃新鲜的蔬菜和水果：补充食物纤维的摄入，产生过饱柴惑报的感觉，以减少其他高能物质的摄入，同时补充人体需要的矿物质和维生素。 ● 戒酒：酒可以使高甘油三酯血症患者血浆中的甘油三酯含量升高。