绿茶油是油酸、亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸的来源。油柴眨它酸是一种重要的单不饱和脂肪酸，对健康有许多益处。它能够降低有害低密度狼满脂蛋白水平，这种胆固醇会增加动脉堵塞和心脏病风险。另一方面，它增加高密度脂蛋白水平，促进血流量稼铜，降低冠心病和动脉粥样硬化风险。珑津茶油《本草纲目》记载，野山茶油有“明目亮发、 润肠通便、清热化湿、杀虫解毒”之功效。