孕妇可以吃，山药含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶、维生素等物质，既能入药，又是一种味道独特的蔬菜。准妈妈适当吃点山药，能够调理肠胃，还能预防感冒，增加抵抗力。在给山药削皮时，最好戴上手套，防止山药中的黏液引起皮肤过敏。

山药营养价值很高，很适合孕妈妈在孕期吃的，山药对于健脾胃、促进消化、缓解便秘等都有功效的，可以尝试山药炖排骨、山药粥、蓝莓山药等吃法。不建议孕妈妈吃的食物包括山楂、桂圆、薏仁、腌制食品、方便面、罐头等。