白术的作用：为菊科植物白术（Atractylodes macrocephala Koidz.），以根茎入药。燥湿健脾，脾虚食少，消化不良乐报，慢性腹泻、水肿、自汗，安胎。怀孕期间羊肉可以贸哑实加白术一起患北炖汤吃。