鲫鱼汤的做法 主料 莲藕 250g 鲫鱼 150g 辅料 油 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 红枣 适量 花生米 适量 小麦粉 适量 葱姜蒜 适量 花椒 适量 步骤 1.鲫鱼去鳞、去鳃、去肠洗干净。 2.红枣洗后用水泡20分钟再洗。 枣皮的皱纹舒展些再洗，可以洗的更干净。 3.花生米提前洗干净后用水...浸泡一会儿。 花生米浸泡后更容易煮熟。 4.切好葱姜蒜。 5.鲫鱼用小麦粉裹均匀。 6.炒锅放油加热炸香花椒。 7.鲫鱼入锅煎。剪至双面金黄后盛出。 8.煮锅置于电磁炉上，调至蒸煮档，加适量水，鲫鱼、葱姜蒜入锅盖上锅盖煮。 开锅后调至煲汤档继续煮。 9.15分钟后，将花生米入锅同煮。 10.再煮15分钟后，红枣入锅同煮。 1 1.将莲藕洗干净，切成块。 1 2.花生米煮至8分熟时，莲藕入锅同煮。 1 3.煮至莲藕熟了，加盐、白胡椒粉。 搅拌均匀即可享用。