这种锅不会生锈，长期搁置不用或放在潮湿的地方容易产生氧化物。有没有宰挡油烟不是锅的印射苦问题，而是用的油的问题，再好的锅用了菜籽油高索，高温肯定会冒油烟的。只要煎食物前把锅洗干净擦干，是不会粘锅的，锅里不净就容易粘，特别是用过一段时间后。