刚患上糖尿病不久，这个时期由于糖尿病的并发症都还没有表现出来，所以很多病人往往不够重视。不注意控制血糖的结果就是高血糖在慢慢的侵蚀糖尿病人的生命，等到出现致致残的并发症时则悔之晚矣！把血糖控制在正常范围内，既不要高血糖，也不要低血糖，这就是饮食治疗的目的。 在饮食治疗初期，控制饮食对患者及其家属都是...一项艰苦的任务。在想多吃而不能多吃，爱吃又不能吃的矛盾中，一定要认识糖尿病的发生、发展、预后和饮食治疗的关系，坚定信心，坚持饮食治疗。 1．饮食原则：“在规定的热量范围内，达到营养平衡的饮食。” 2．养成良好的饮食习惯：早吃少，午吃好，晚吃粗饱；定时定量；细嚼慢咽，七、八分饱。 3．平衡饮食。例如患者身高1.70米，理想的体重应该是63.6公斤，而现在他的体重只有53公斤(原70公斤)，体重下降得非常明显。因此方先生与那些肥胖的糖尿病患者相比．每天摄入的热量可以适当放宽，大约在每天2050千卡。这样算下来，每日主食应为320克，副食中的蛋白质应为65克、脂肪60克左右，蛋白尽量选择蛋、奶、鱼、禽、瘦肉等高蛋白食物。适当多吃一些豆制品，如果经常感到饥饿，可采用下列食物充饥：含糖量低的黄瓜、西红柿、白萝卜等。饮食清淡，忌油腻。要减少盐分的摄取，每天3-5克盐(大约相当于1牙膏盖)。不要吃煎、炸、干烧的食物。 4．摄入充足的维生素和无机盐。多吃新鲜蔬菜、粗粮、干豆类、蛋、动物内脏。应增加含铬食物的摄入，铬能够改善糖耐量，降低血清胆固醇和血脂。含铬的食物有酵母、牛肉、肝、蘑菇、啤酒等。同时要注意多吃一些含锌和钙丰富的食物。 5．摄入充足的食物纤维。含大量纤维素的食物有：粗粮、麸子、蔬菜、豆类等。目前国内的植物纤维食品，多是用米糠、麸皮、麦糟、甜菜屑、南瓜、玉米皮及海藻类植物等制成的，对降低血糖、血脂有一定作用。 6．饮食禁忌：宜食：粗杂粮如荞麦、燕麦片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜。少食：土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄、肝肾、脑。忌食：白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如果糖果、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等。 ###################################################################### 绝对要戒烟戒酒。吸烟及饮酒都会大大加速糖尿病的发展。 另外，如果患者每天都在服用降糖药物，还一定要防止低血糖的出现，在活动量小、进食量大时可以适当加药，而在活动多进食少时要适当减药。身边备一些饼干和糖果，在出现低血糖的症状时，如昏迷、意识不清时及时补充。专家提醒： 1．坚持终生的饮食营养治疗； 2．坚持适宜的运动疗法； 3．科学选择药物治疗； 4．保持健康的心理状态和稳定的情绪； 5．经常学习糖尿病知识，认真监测病情。