α-La 是一种主要的乳清蛋白，具有调节产乳、细胞溶解活性、诱导细胞生长抑制和细胞凋亡等多种能。α-La 有助于缓解压力，改善工作表现，并改善睡眠，改善抽象的视觉记忆。所有这些改善情绪、睡眠和记忆的功能，都取决于α-La 中较高的色氨酸含量。