孕妇可以吃牛骨髓？
老人宜吃猪骨髓,孩童应吮肉骨头
牲畜的骨髓，含有大量血液组织以及各种无机化合物等成分。《本草纲目》也有记载说猪骨髓有“补脑填髓，治虚痨之功”。朱丹溪创制的“虚损补虚丸”就是用猪骨制成的，能医治虚损。牛骨髓有温暖兴阳的力量。较之猪骨髓补力更大。
孕妇可以适量吃骨髓,但要注意不...可过量.
食法:
1．将牛骨髓洗净、磨粉，制成饼饵，可当做点心，在高档食品零售店都有舶来的牛骨髓饼干出售。用作点心，比普通饼干有益。
2．家庭佐餐，也可以用牛骨髓配合牛肉、薯仔、番茄、洋葱煲成浓汤，即俄菜馆的“罗宋汤”。俄国地处寒带，秋冬用此汤佐餐，饮后全身温暖。
3．以猪骨髓炒鸡蛋当做菜肴佐膳，常吃也能治全身虚弱症。
食疗:
猪髓润容颜。把猪骨髓洗净、焙干，加炒米粉拌和，女人常吃，可保持皮肤不起皱纹，常年肤光如脂，是驻颜的滋养食品。
猪髓补腰骨。老年人腰疼背痛、精神疲乏，常作伛偻状，可常用猪骨髓加杜仲五钱、补骨脂三钱煲汤，极为有益。
食话:
江苏无锡有道名菜叫做“肉骨头”，此外还将脊骨制成菜肴佐餐，都很可口。据无锡父老辈说：无锡人有一种习惯，凡吃鸡、鸭、猪、牛、羊等，必定碎骨吸髓。鸡腿骨也有骨髓，量虽很少，也不放过。若使儿童辈在小小年龄时便养成这种吃骨髓的习惯，的确是很有益处的。
猪骨髓和牛骨髓能治若干虚弱病症，还能帮助骨骼的发育和骨质的新陈代谢，这是中国早已知道的。最近若干年来，全世界营养学家不断实验，已证明骨髓有相当的治疗价值。欧美各国都有骨髓制成的药剂问世，最著名的有瑞士汽巴药厂出品的“CoAGULEN”；还有日本出品的“MEDULAN”，也是骨髓制剂，主要用作促进血液凝固机转，以达止血之用。据医友何仲陶先生说，全世界还有很多用骨髓制成的药剂，名目甚多。那么，中国人吃骨髓，作为食养品，可以说是开世界风气之先。本篇介绍给儿童辈，希望他们养成对鸡鸭猪羊敲骨吸髓的习惯。若在不知不觉间放弃了对身体有价值的食养品，岂不可惜!