核桃为滋补肝。肾，强筋健骨之要药。故善治腰痛脚痛，一切筋疼痛。为其能补肾，故能因齿牙、乌须发、治虚劳喘嗽、气利归元、下焦虚寒、小便频数、女子崩带诸症。其性又能消坚开瘀，治心腹疼痛，砂淋、石淋阻塞作病，肾散不留满水，，小便不利。” 核桃味甘，性温、平、无毒。入食之体健、润肤黑发。补肾助附化阶。补肺敛肺、润肠通便、补气养血。润煤化痰。有健肾、补血、润肺、益胃之功效，对肾亏腰痛，肺虚久咳、气喘、大便秘结，病后虚弱以及头晕、失眠、食欲不唤怨振、全身无力等症均有一定疗效。 核桃中含有大量的维生素E等，堡缠瓣能增强人体细胞的活力，对防止动脉硬化，延缓人的衰老具有独到之处。