菜谱做法： 1.虾仁自己买带皮的大虾，给煮熟剥皮了。虾比较大，让我改小段了。 2.芹菜去高神慕叶子洗干净切段 3.蒜切沫，干辣椒切段 4.都准备好开始炒了，起锅油热放花椒粒，爆香捞潜葛出花椒震狼粒，放干辣椒爆香。 5.放芹菜翻炒 6.大火放生抽继续炒，再放虾仁 7.放盐，鸡精，放淀粉水勾芡，最后一步放蒜。 8.关火装盘