产常灿妇可套源悼以吃的米酒水的作法（意外发现，受益良多）： 米酒十五瓶倒入锅中,不加盖锅以利酒精挥发 大火煮滚后, 改成中小火煮, 约三小时后变成五瓶份量 一定要有人看守.火烧到锅内,立即盖锅盖熄火. 绝不可点燃烧酒精, 任何烧焦的食物 (包括米酒水) 绝不可吃. 每天煮,冷却后立即冷藏. 内含浓缩酵素, 很容易酸掉 做对的米酒水喝起来有米味. 如果有酸酸的怪味, 千万不要使用 如为节省时间, 可二天煮一次 冷藏二天内用完, 否则即使在碗坐冰箱也会酸掉 （看似挺麻烦，不过为安全考虑也值得，有产妇直接食用的米酒水就好了）