查看周围导惑是否有学校，工地，工厂，印传单，拟定合适便宜的快餐菜单。 ; 做到有肉有菜且厘饭量足。一天之初在于晨，作好早市的早餐，必须在店门口煮食，因为香味可以让早市饥饿的路人为之止步停留。当早市作好，保证可知度和客流量度，那午饭时间自必有人顺便过来吃午饭。广东快餐之所以营业好，主要有一个好点院近惠，小炒配饭配清汤，8-12块的小炒（一人分），自己把握成本的，将小炒当快餐作，这个理念吃香又划算。