妊娠是一个复杂的生理过程。孕期营养状况的优劣对胎儿生长发育直至成年后的健康将产生至关重要的影响。孕期对能量及营养素的需求量都有所增加，尤其是必需脂肪酸，蛋白质，维生素，微量及常量元素。如α-亚麻酸，牛磺酸，叶酸，铁，锌，碘，钙等。