糖尿病是一组由于胰岛素分泌缺陷和/或胰岛素作用障碍所致的以高揭吉血糖为特征的代谢性疾病。 饮食治疗的原则是：控制总香认串热量和体重。减少食物中脂肪，尤其是饱和脂肪酸含量，增加食物纤维含量，使食物中碳水化合物、脂肪和蛋白质的所占究旧比例合理。