怀孕的女士理论上是不允许食用任何生冷，过热、带酸味，异味的食品，也尽量不要食用带有辣味等刺激性味道的食物，即使凉皮里没有明矾，这种食品对于孕妇也是禁止的，有刺激胎儿生长发育的风险，更何况你还不知道这里面有没有明矾，明矾（学名十二水合硫酸铝钾）因为含有铝离子，强致癌性众所周知，同时孕妇使用会增大宝宝先...天性愚型和脑瘫的风险，讲到这里你现在还想吃凉皮吗？此外，在怀孕和哺乳阶段请远离电脑，在怀孕的时候使用电脑是极为错误的做法，电脑的辐射会影响孩子的智商和发育，增加变异风险，加大婴儿遗传病的偶发几率。 希望可以对你有所帮助，谢谢。

还是不要吃了，手工的也有添加剂的。实在不行，把（少量）面粉在（大量）水里用手抓，时间长一点，出来的也是“面筋”，自己调着吃，也行的，这个是没有任何添加剂的，呵呵，不过手一定要洗干净啊。