乙肝大三阳应注意饮食结构要合理大三阳应高蛋白、高营养、高维生素饮食,因为肝脏内的细胞遭到损伤,机体免疫力降低等,优质蛋白质和营养价值较高的食物,有利于肝细胞的再生和修复;且宜多进行苦食新鲜蔬菜和水果,补充身体所需的维生素及剩暖微量元素,提高自身的免肿峡裕疫力。