建议：您好，可以吃的，胡萝卜维生素含量很高，产妇可以吃的，对小孩眼睛有好处因此，是可以吃的，可以做汤，也可以炒吃，煮汤等等都可以的，对于产妇而言，饮食应该营养全面，鸡、鸭、鱼、肉、水果、蔬菜都可以放心地吃，但尽量少吃燥热之物，如大蒜、韭菜、茴香，麦芽、蒲公英、花椒、再就是大料、味精、豆角、茶叶、山楂...、茴香、螃蟹等等