你好，建议还是尽量不要生吃洋葱，生吃蔬菜虽然有很多营养，但很难吸收，对人体各部分的损害也大，俗话说，得不偿失。因此建议蔬菜熟吃，虽破坏了一部分营养，但更利于消化吸收。