体虚孕妇推荐菜：砂仁肘子 来源：寻医问药网 寻医问药网 菜品：砂仁肘子 工艺：清蒸 口味：咸鲜味 主料：猪肘500克 辅料：砂仁20克 调料：大葱10克 姜5克 盐3克 花椒3克 料酒5克 香油5克 各适量 制作工艺 1.肘子刮洗干净，控干水分，用竹签扎满小眼。 2.葱切段，姜切片，砂仁研成细末。 ...3.把花椒、盐炒烫，倒油晾到不烫手时在猪肘上揉搓，放在陶瓷容器内(忌用金属容器)腌24小时，中间翻1次。 4.把腌好的猪肘子再刮洗一遍，沥去水分，在肘子上撒上砂仁粉，用净布卷成筒形，再用细绳捆紧，盛入容器内，放上葱、姜、料酒，置于大火上蒸30分钟，取出晾到不烫手时解去绳布，再重新卷紧椠上，上笼蒸1小时，取出晾透，解去绳布，抹上香油以免干燥，食用时剖开切成薄片。 砂仁肘子食用方法 早餐 |中餐 |晚餐 此菜适用于脾胃虚弱、食欲不振、病后体虚者食用，孕妇尤为适宜。此菜具有温脾止泻、调中安胎的作用，冬补最宜。 食谱相克 猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶 再者鸡汤也可 鱼汤，要选用鲤鱼 希望对你有用！