鲈鱼汤的做法 材料 鲈化炼鱼，干百合，干淮山，枸杞，姜片 做法 1、洗净宰好的鲈鱼，斩几大块； 2、干百合、干淮山和枸杞掏究冲净，百合用清水浸泡20分钟； 3、热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈富悼脂鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可； 4、把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。