首先你的定位在哪个档次，这个你一定要搞清楚，本来人就很少，你做的不适合消费者的话，结果就是完蛋，所以一定要定位，再就是质量、价格、服务这些很重要，餐饮这个东西比较有讲究，特别是现在的人注重上面三个条件外，还有一个很重要的就是营养搭配，还有一个建议就是扩大销售量送上门。

1.开饭店的过程中,起初阶段是不容易赚钱的..你要想办法怎样吸引客人..你也知道中国人的第一感觉是很重要的.. 比如你的室内装修..等等.. 2.客人进来吃饭了..他怎样下次 还会来 :菜跟室内要干净卫生,这很重要.. 菜是否好吃? 价格是否合理? 简单的应用些商业技巧..比如:一盘青菜,人家卖10...块 我卖6块.而其他比较特别一点的菜可以贵点..给人假象.你能做到这简单的几点..你就成功了.. 谢谢

第一要卫生，第二要有自己的特色，第三服务好，第四价格合理