当然可以吃。枣营养丰富，最突出的特点是维生素含量高，有“天然维生素丸”的美誉。枣中的维生素C含量为所有果蔬之冠，此外维生素P和钾、钙、磷等矿物质含量都很高。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2~3倍。