材料 母鸡半只，姜片料酒醋少菠耀许，盐，红枣一颗 做法 1，买的草鸡一只，用的一半，在烧开的水里稍稍飞一下水即可 2，将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖（本人用的是高压锅，图省事），大火烧开，气顶上来后大告纪医火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右 3，气下去后用盐调味即可 因为是草鸡柴毫，就没放其他东西，味道真是不错，清淡却很是香，但和家乡自家养出来的鸡的味道还是差异不小啊！