孕妇能吃紫色的圆茄子，茄子的营养价值非常串浅高，其含有丰富的蛋白质和卫荒吴碳水化合物以及多种矿物质，常吃悠葛茄子可以增强脑神经发育，因此孕妇不但可以吃茄子，而且常吃有益孕期健康。