产妇及婴幼儿不宜吃味精，因为味精可能会引起婴儿缺钙；同时孕妇也不宜吃，以防导致胎儿缺陷，老人和儿童也不宜多食；患有高血压的人如果食用味精过多，会使血压更高。所以，高血患者不敢厉但脂抽要限制食盐的摄入量，而且还要严格控过锈安制味精的摄入。