镁是叶绿素中的主要成分，因此，经常进食绿色蔬菜、瓜果、花生、芝麻、大豆、麦麸、麦胚、速溶咖啡及牛肉、猪肉等，即能基本上满足人们镁的摄取量。居民还可适当吃些粗制海盐，因为精盐在加工过程中会祸概失去大量的镁。蛋白质、乳糖、稼蛇竞维生素D、生长激素和抗生素能加强镁的吸收，而钙、磷、柴眠草酸（在菠菜和食用大黄中含有）、植酸盐（全粒谷物）和消化不完全的脂肪会干扰镁的吸收。