缺铁性贫血是个普遍存在的营养问题。据调查，我国孕妇贫血患病率平均为30%左右，孕末期更高。目前已有大量研究证明。孕早期的铁缺乏与早产和低出生体重相关。缺铁性贫血与孕期体重增长不足亦有关联。因此，准妈妈的每日膳食一定要注意补充铁。由于膳食中铁的吸收率较低（10%左右），故应多选择含优质铁的食物，烹调时...使用铁锅也能增加菜肴中的铁含量。蔬菜中菠菜、韭菜、油菜等的含铁量较高，但其吸收率不高，可与动物性食物混合烹制，以提高蔬菜中铁的吸收。