鸡蛋的 蛋竞实崭白质 不但含有人体须要的各种 氨基酸 ，并且氨基酸的组成与人体组织蛋白质最为接近，生物学价值达95%，是天然食物中最理想的阶荒优质蛋白质。蛋黄中钙、铁的含量也较高，还含有较多的维他命A、D、B1、B2，故为大多数准妈咪所爱。殊不知，进食鸡蛋过多不但吸收率降低导致浪费，并且蛋白质分解产物会增强肾脏负担，蛋黄含 胆固醇 较高，吃得许多还会影响血脂水平，因射殊此准妈咪每天吃2～3个鸡蛋就够了。