膨化食品里含铝，摄入过多的铝，会引起神经系统的病变，干扰人的思厉慕旧维、意识和记忆功能，表现为记忆减退、震颤与身体协调障碍等，甚至可能增加老年性痴呆的风险，严重者可能痴呆。还可能导致骨钙流失，抑制股声称，发生骨软化症。 儿童每天吃膨化食品应乔遮不超过15克，成人半惑不超过25克 参考资料：饮食科学2006年4月