您好，这个是可以吃的，芹菜不仅 补充维生素 而且通便，对身体很有帮助的，香干也是可以吃的。先把芹菜拿冷水泡一会儿絮否，香干也是，锅里油烧热，放入姜丝、半栋葱花爆锅，放入芹菜，炒到七夕吴点分熟再放香干，放盐，快出锅的时候加调料、味精