电磁灶是一种利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房电器。在电磁灶内部，由整流电路将50/60Hz的交流电压变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压，高速变化的电流流过线圈会产生高速变化的磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿(导磁又导电材料)底部金属体内产生无数的小涡流，使器皿本身自行高速发热，然后再加热器皿内的东西。 随着电磁炉使用时间久，电磁炉也会产生一定的电磁辐射，对人体也产生一定的影响，特别是孕妇，如果受到的或者长时间接触电磁波，则会导致胎儿变形或者胎儿发育不正常等。 电磁辐射对人体有五大影响： 1、电磁辐射是心血管疾病、糖尿病、癌突变的主要诱因； 2、电磁辐射对人体生殖系统，神经系统和免疫系统造成直接伤害； 3、电磁辐射是造成孕妇流产、不育、畸胎等病变的诱发因素； 4、过量的电磁辐射直接影响儿童组织发育、骨骼发育、视力下降；肝脏造血功能下降，严 重者可导致视网膜脱落。 5、电磁辐射可使男性性功能下降，女性内分泌紊乱，月经失调。 建议孕妇及老人使用电陶炉，电陶炉无辐射，对人体产生有益物质。 电陶炉（米技炉）是目前全球最先进，最新款式的电灶具，代表了国际最尖端的电灶技术，慕捆在当今欧美中高档的电灶具市场中占绝对主导地位，已经是很成熟的产品，比电磁炉更实用，也比光波炉/乐炉性能更优异，外形美观大方，具有以下十大优点： 1、温度高：炉芯可以在3秒钟之内加热，炉面温度最高可达650度，可以爆炒，符合国人烹饪习惯。 2、二不挑锅，不管是铁的、铝的、陶瓷的、玻璃的……只要是平底锅都可以放心在爱尚厨电陶炉上使用。 3、无辐射：采用红外线发热原急团理，没有电磁炉的高频电磁波的辐射，无明火，不产生一氧化碳，属于于无污染和无害人体物质的健康产品。 4、热效应，采用最先进的远红外加热炉芯作为发热体，使用新型的耐火隔热材料，底板和周边的热损失小，受热，导热均匀，热效更高。 5、温控节能：采用工业级温度控制系统，精确控温，当炉面温度达到饱和时，微电脑系统就会自动识别，让电陶炉进入后台半功率工作，这样可以保证炉面温度的一致稳定，中心保护昂贵的黑晶面板。 6、安全保护：具有超高温和高低电压保护功能，炉面设有高温警告指示灯 7、寿命长：电热线寿命极长，发热盘的寿命可达到1W小时以上，使用寿命长达10年以上。 8、超强抗压：承载能力可达到100斤以上，一般煲汤的重量绝对没有问题，除非拿个锤子把表面玻璃砸碎了。 9、一炉多能：除了具有煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、慢炖、预约等强大功能外，还能配套烤盘，烤网进行铁板烧，烧烤休闲娱乐，另外还有崭乔半一项独特优势，就是寒冬岁末，电陶炉还可以当暖炉使用。 10、保健功能：红外线波有促进血液循环，加速新陈代谢，增强免疫等功能。