妊娠糖尿病患者饮食注意油脂摄入，烹调用油以植物油为主，减少油炸、油煎、油酥之食物，以及动物之皮、肥肉等，尽量避免食用洋快餐等食物。 妊娠糖尿病患者饮食摄取正确糖类，糖类的摄取是为提供热量，维持代谢正常，并避免酮体产生。孕妇不应误以为不吃淀粉类可控制血糖或体重，而完全不吃饭。另外，患者应尽量避免加有...蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜等含糖饮料及甜食，并防止引发餐后血糖快速的增加。多数孕妇糖尿病患者早晨的血糖值较高，因此早餐淀粉类食物的含量必须较少。 妊娠糖尿病患者饮食注重蛋白质摄取，如果在孕前已摄取足够营养，则妊娠初期不需增加蛋白质摄取量，妊娠中期、后期每天需增加蛋白质的量各为6克、12克，其中一半需来自优质蛋白，如蛋，牛奶，深红色肉类，鱼类。孕妇最好每天做好能喝两杯牛奶，以获得足够钙质，但切不可将牛奶当水喝，以免血糖过高。 妊娠糖尿病患者饮食注意热量控制，妊娠初期不需要特别增加热量，中、后期必须依照孕前所需的热量，再增加300大卡/天。由于体重减轻可能会使母体内的酮体增加，对胎儿造成不良影响，故孕期中不宜减重。 妊娠糖尿病患者饮食多摄取纤维质，孕妇糖尿病患者应尽量选择纤维含量较高的未精制主食，可更有利于血糖的控制，如：以糙米或五谷饭取代白米饭，选用全谷类面包或馒头等。多食高纤维食物，如：增加蔬菜之摄取量，吃新鲜水果而勿喝果汁等，延缓血糖的升高，帮助血糖的控制，也比较有饱足感。