能吃。 蕨菜富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还含有蕨素、蕨甙某挡、甾醇等特有的营养成分，钾和维生素C的乐破含量极高，孕产妇可以食用。 不过蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者不宜多食，近年来科学研究还表明蕨菜还具遮辉苦有一定的致癌风险，所以常人亦不宜多食。